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  中医认为,冬季主“藏”,与肾相应,这时寒与肾相应,最易耗伤肾的阳气。肾的阳气一伤,容易发生腰膝冷痛,易感风寒,夜尿频多等疾病;肾阳气虚又伤及肾阴,肾阴不足,则咽干口燥,头晕耳鸣等症状随之而生。冬季养肾不仅能增强人体抵御寒冷的能力,而且还可提高人体免疫力和抗病力,延缓衰老。因此,冬令注意对肾脏的保养十分重要。

  养肾需因人而异

  “养肾不是千人一面的,不同的人有不同的体质,适合一个人的养肾方案不一定适合另一个人,用不对可能还会适得其反,所以一定要辨明自己的体质。”广东省中医院主任医师刘旭生介绍,中医将人的体质分为九大类,有的人还可能会同时出现两种或两种以上体质类型特征,对于这种复合体质的人而言,养肾更需慎重。九大类中气虚型、阴虚型、阳虚型、湿热型、痰湿型、血瘀型这几种体质在人群中比较常见——

  气虚型。这类体质的人易感冒,平素易体倦乏力,常自汗出,经常头晕,舌淡苔白,脉虚弱。平时可多吃具有益气健脾作用的食物,如黄豆、白扁豆、鸡肉、香菇、大枣等。一些有耗气作用的食物应尽量避免,如槟榔、空心菜、生萝卜等。运动方面,宜柔缓运动,如散步、打太极拳等,不宜做运动量太大的运动。

  阴虚型。这类体质的人常会感觉口渴,易心烦气噪,小便黄,大便硬,容易便秘,舌红苔少,脉细数。这类体质的人平时可多吃甘凉滋润的食物,如瘦猪肉、鸭肉、芝麻、百合等;少食羊肉、韭菜、辣椒、葱、蒜、葵花子等性温燥烈的食物。

  阳虚型。这类体质的人怕冷,经常四肢冰冷,喜温饮,小便清长,大便稀溏,舌淡,脉沉迟。这类体质的人可多吃甘温益气的食物,如牛羊肉、葱、姜、蒜、辣椒、胡椒等;少食生冷寒凉食物,如螃蟹、豆腐、香蕉、梨、冰冻饮料等。可做一些舒缓柔和的运动,如慢跑、散步、打太极拳。

  湿热型。这类体质的人经常感觉口苦口干,容易长痤疮,身重困倦,大便黏滞不畅或燥结,小便短黄,舌红,苔黄腻,脉象多见滑数。这类体质的人饮食宜清淡,多吃甘寒、甘平的食物,如绿豆、空心菜、芹菜、冬瓜等;少食辛温助热的食物,戒除烟酒,避免熬夜过于劳累。适合做大强度、大运动量的锻炼,如中长跑、游泳、爬山、各种球类等。

  痰湿型。这类体质的人一般体形较胖,腹形肥胖多见,常见精神疲倦、懒动嗜睡,头身困重如裹,胸闷,口中黏腻,大便稀溏夹有黏液,舌淡红,苔白厚腻,脉濡滑。这类体质的人要注意少食肥肉及甜、黏、油腻的食物,酒类也不宜多饮,切勿过饱。痰湿型体质的人多形体肥胖,身重困倦,平时应坚持体育锻炼,通过运动出汗可把体内的一部分湿气排出体外,散步、慢跑、球类、游泳以及各种舞蹈、瑜伽均可选择,运动量应逐渐加强。

  血瘀型。这类体质的人一般形体偏瘦,平素面色晦暗,皮肤偏暗偏干燥、容易出现瘀斑,身体某部位疼痛(常为刺痛),眼眶黯黑,唇暗淡或紫暗,女性多见痛经、闭经,或月经血色黯黑,夹有血块,崩漏,或有出血倾向。舌质多紫暗或偏暗,有瘀斑,舌底络脉(舌下静脉)曲张或怒张,脉涩或弦。这类体质的人可选择多食山楂、红糖、黑木耳、黑豆、醋、玫瑰花、绿茶等,这些食物有活血、散结、行气、疏肝解郁的作用。同时海英保证足够的睡眠,但不可过于安逸,运动是最简单、最有效的活血方式,可以改善血液的高凝状态。

  4款食疗方,助你安然过冬

  “冬季养生,要顺应自然界冬季收藏之规律,以敛阴护阳,养肾藏精为根本。”广东省中医院主任医师刘立昌介绍,大家可以从以下四点养肾——

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  穿衣避寒。冬季穿着最好以舒适、不出汗为宜。衣着过少过薄易感冒又耗阳气;衣着过多过厚则汗孔开泄,阳气不得收藏,寒邪易于侵入。身体阳气偏弱的人,此时要注意护好头部、肚脐、脚踝,这是风邪最容易攻击的地方。

  充足睡眠。人类没有冬眠机制,睡觉是人们休养生息、养精蓄锐的重要方式。黄帝内经中说“冬三月……早卧晚起,必待日光”,也就是说进入冬天,我们要遵循“早卧晚起”的养生法则,保证充足的睡眠。尤其是心脑血管疾病患者不宜起早,肝病、肾病、胃病患者不宜贪黑。

  饮食调理。进入冬季后,人体新陈代谢减慢,消耗相对减少,“冬令进补”能使营养物质转化的能量储存于体内,从而扶正固本,增强抵抗力。冬季是肾当令的季节,在饮食上也可以适当增加一些“补肾”的食物,比如核桃、栗子、腰果、芡实、红薯、南瓜等。

  “推荐4款适合冬季养肾的食疗方,助你安然过冬。”刘立昌介绍——

  五黑补肾粥。做法:取黑米、黑豆、黑芝麻、黑枣、黑木耳、核桃仁适量,黑米和黑豆分别用洗干净,用清水浸泡一晚上。黑芝麻洗干净,将黑芝麻、黑枣、黑木耳、核桃仁、黑豆、黑米倒入锅里了,加入5倍的水,用大火烧开,然后改为小火焖1小时。等到黑豆变软熟,黑米变烂熟,粥变浓稠后即可关火,加入红糖或者白糖调味即可。此粥滋补肝肾,健脾开胃,润肠通便。

  栗子粥。做法:取栗子150g、粳米100g、冰糖适量。将栗子洗净、切口,放入开水中煮2~3分钟,剥壳、膜。锅中加水,放入粳米,武火煮沸后改文火,加入栗子,煨烂成粥。再加入冰糖,待冰糖溶化即成。此粥能补益肾气,健脾养胃,可用于肾虚腰腿酸软无力,脾虚大便溏泻者。

  白术淮山粥。做法:取炒白术6g、淮山药10g、扁豆6g、粳米30g、枸杞6g,将所有食材洗干净后与粳米共煮成粥,粥煮熟后加白糖调匀即成。每日2次。此粥能健脾补肾,强壮肌肉。

  韭菜粥。做法:取新鲜韭菜30g~60g或者用韭菜耔5g~10g、粳米100g、精盐少许。新鲜韭菜洗净切细,或韭菜耔研为细末,先煮粳米为粥,待粥快成时,加入韭菜或韭菜耔细末、精盐,同煮成粥。此粥补肾壮阳,固精止遗,健脾胃。适用于脾肾阳虚所致的阳痿、早泄,小便频数,腰膝酸冷,腹中冷痛,泄泻等。

  小穴位里藏着大养生

  “除了食疗,大家不妨用照海穴这个穴位来补肾养生,还可治疗失眠、咽喉干涩等多种病症。”广东省中医院主任医师徐振华说,照海穴是足少阴肾经腧穴、八脉交会穴之一,为肾经与阴跷脉相交处,有滋阴补肾、调和阴阳之效。中医学认为,肾为人体阴阳的根本,如果肾阳不足、水液代谢失常,则表现出小便清长、频数、手足冰冷等;如果肾阴偏虚、虚火上扰,则见失眠、咽喉干涩等。而照海有平衡阴阳的双向调节作用,滋阴不伤阳、温阳不损阴,适合冬季平和进补,也可以改善上述多种不适症状。

  徐振华介绍,照海穴在足内踝尖正下方凹陷处,适合失眠及咽喉干涩等肾阴偏虚症状。取穴时,用拇指置于穴位上,其余四指于足背固定,拇指稍用力按揉,以感觉酸胀为度。每次按揉2~5分钟,每天可按揉多次。也可用艾灸法,适合小便清长、频数及手足冰冷症状。将艾条点燃后置于距离穴位皮肤约3~5cm处悬灸,另一手放于穴位旁感觉温度,根据温度调节艾条距离,以温和舒适为度。左右足2穴,每穴艾灸15~20分钟,每天灸1~2次。提醒大家,艾灸时注意避免烫伤及用火安全。

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